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INDUSTRIAS DE ALIMENTOS - NUTRICION

ASPÉRULA OLOROSA

 

Familia

:

Rubiáceas

 

Latín

:

Asperula odorata

 

 

 

 

 

 

 

Inglés

:

Swett Woodruff

 

Italiano

:

 

 

 

 

 

 

 

 

Francés

:

Pousses

 

Alemán

:

Waldmeister

Nombres Populares: Aspérula olorosa, aspérula, asperilla.

Características: Posee hojas verticiladas, ovaladas y lanceoladas; flores en corimbos terminales, son pequeñas de color blanco. Su aroma hace recordar al heno.

Hábitat y Recolección: Esta hierba crece silvestre en los bosques mixtos.

Propiedades Medicinales: En medicina es empleada como astringente, diurético y antiespasmódico, ayuda y activa la digestión, combate las enfermedades del hígado, riñón, bazo y vejiga.

Historia: En Alemania es muy utilizada, sobre todo durante el mes de mayo antes de que florezca, para dar olor a una bebida hecha a base de vino.

Como Cubierta vegetal: excelente para zonas con sombra densa. Prefiere los suelos húmedos con buen drenaje. Alcanza una altura de 6 a 10 pulgadas. El follaje de textura fina huele a heno recién cortado. Da flores blancas en la primavera. Resulta atractiva bajo las azaleas y rododendros. Espaciar de 10 a 14 pulgadas.

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