PAGNOTTA

Por Renzo Sinisi

La pagnotta es una pizza o pan de pizza, que se come como entrada o en una picada.Es originaria de Italia.
Con un buen prosciutto di parma (Jamon crudo Italiano) seria lo ideal.

Ingredientes:
1 bollo de pizza
2 dientes de ajo
Queso parmesano
Oregano
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta negra
Jamon crudo

Preparacion:
Estirar el bollo de pizza y colocarle el oregano, la sal, y la pimienta, colocar al horno precalentado a temperatura maxima.
Picar los dientes de ajo.
Cuando la masa este bien cocida, retirar del horno, colocar el ajo, el queso parmesano rallado y rociar con el aceite de oliva.
Gratinar por 5 minutos.
Al cortarla, agregarle arriba las fetas de jamon crudo.