TORTA DE CHOCOLATE Y MENTA

Si usted, algún familiar o amigo es amante del chocolate, este postre le encantará. La combinación de la menta y el chocolate es verdaderamente espectacular.

El queso crema hace este postre sumamente rico y cremoso.

Les recomiendo usar chocolate de buena calidad. Después que el postre esté listo, asegúrese de refrigerar por varias horas o desde la noche anterior.

¡Espero que lo disfruten!

3/4 barrita de mantequilla derretida.

1 1/2 taza de galletitas María bonita molidas.

1/4 taza de almendras molidas.

Un molde 11x1 1/8" para tartas

En un envase combine estos tres ingredientes, hasta que formen una masa.

Presione esta masa en el fondo y los lados del molde. Ponga al refrigerador por 1/2 hora.

1 taza de chocolate semi dulce.

1 taza de chocolate dulce-amargo.

1/4 taza mantequilla sin sal.

1/3 taza de azúcar super fina.

2 tazas de crema de leche.

1 cucharadita extracto de menta.

1 - Coloque la mantequilla y chocolate en un envase y derrita lentamente.

Retire del fuego y deje enfriar.

2 - Con una mezcladora eléctrica batir el queso, extracto y el azúcar.

3 - Agregue lentamente el chocolate derretido a la mezcla de queso.

4- En otro envase, batir la crema de leche e incorporar a la mezcla anterior.

Incorpore esta crema al molde de las galletitas.

Ponga al refrigerador por 2 o 3 horas.

A la hora de servir, cubra con crema batida y algunas hojitas de menta para agregar un poco de color.