No se trata solamente de los adultos, que llevados por un ritmo vertiginoso de vida no tienen tiempo de alimentarse bien ni de realizar hábitos de vida saludable, sino también de los niños y adolescentes.
 En el plano cultural, la globalización de la información, de la comida, los intercambios culturales y las innovaciones tecnológicas están afectando también a la vida social. "Un ejemplo claro para mi gusto, es el microondas, que amenaza la vida en familia, ya que provoca que cada uno elija su propio plato y lo coma a solas, en lugar de seguir manteniendo esa gran tradición comunitaria", ha dicho Felipe Fernández-Armesto, catedrático Príncipe de Asturias de Historia, de la Tufts University, en Boston, en su conferencia La alimentación y la humanidad, con motivo del primer aniversario del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
Actualmente la alimentación de las personas está experimentando muchos cambios.
Se consumen cantidades enormes de azúcar refinado, sustancia que por ser adictiva es añadida a muchos alimentos y bebidas. Además, hay una tendencia que se coman cada vez más alimentos procesados, que en general tienen menos vitaminas y son de peor calidad que sus equivalentes naturales. Así, no necesitas ser pobre para sufrir malnutrición.
Esto lleva a que muchas personas tengan enfermedades que una alimentación correcta puede evitar. No olvides que en Occidente, ciertas enfermedades no paran de crecer. Eso nos avisa de que hay cosas que estamos haciendo mal. Un estado de nutrición correcto es aquel que permite un funcionamiento óptimo de todas las funciones celulares; y ha sido demostrado científicamente que la presencia de un adecuado estado nutricional contribuye al aumento de la esperanza de vida.
Las enfermedades más frecuentes y las principales causas de mortalidad en las "sociedades de la abundancia" se han asociado en numerosos estudios avalados científicamente, con aportes dietéticos excesivos e ingestas desequilibradas; es decir, con una alimentación inapropiada. Los cambios en el estilo de vida, la mala alimentación (excesivo consumo de alimentos hipercalóricos, poco nutritivos y de alto contenido en grasas, azúcares y sal...), la insuficiente actividad física y la falta de equilibrio energético (consumo excesivo de proteínas animales y grasas, y deficiente de fibra y vegetales) que se observa en la población, han provocado un aumento de la obesidad tanto adulta como infantil además de otras enfermedades derivadas de malos hábitos alimenticios.
La evolución de la sociedad plantea nuevos retos a la educación, destacando problemas de salud cada vez más frecuentes, como es el caso de la diabetes, obesidad, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares... A continuación se expone un cuadro con todas las enfermedades relacionadas con la nutrición. Enfermedades relacionadas con la nutrición Enfermedades del tracto digestivo | Morbilidad causada por el alcohol | Cancer | • Caries (presentes en un 80% de los niños y favorecidas por el consumo frecuente de sacarosa)
• Diverticulosis
• Cirrosis
• Colelitiasis
• Pancreatitis | • Psicosis etílica
• Dependencia del alcohol | • Cáncer del aparato digestivo (esófago, estómago, intestino, hígado, vesícula biliar, páncreas)
• Cáncer de mama
• Cáncer de útero
• Cáncer de próstata
• Cáncer de tiroides |
Enfermedades cardiovasculares | Enfermedades endocrinas y metabólicas | Enfermedades carenciales | Enfermedades vasculocerebrales e hipertensión | • Cardiopatía isquémica (infarto, angor)
• Arteriosclerosis
• Aneurisma
• Otras enfermedades cardíacas (miocardiopatías, insuficiencia cardiaca) | • Diabetes mellitus
• Dislipemia
• Gota
• Sobrepeso/obesidad | • Bocio
• Osteoporosis | • Hipertensión arterial y enfermedades relacionadas
• Enfermedades vasculocerebrales |
La población se encuentra muy influenciada por los medios de comunicación; el canon de belleza actual, las dietas milagro, los anuncios infantiles de alimentos hipercalóricos... Por lo tanto se debe prestar especial cuidado a la información nutricional y de estética que transmiten los medios masivos, ya que muchos de los anuncios que percibimos no concuerdan con un estilo de vida saludable.
Es deducible según los datos que, se ha creado en la sociedad, la necesidad de obtener información sobre los productos que se consumen y formación en el campo de la nutrición y sus diferentes aspectos. alimentacionsana.com |
1 comentario
chicabonita25 -
Os animo a probarlo. Si quereis mas información sobre este producto:
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Un saludo.