AYRAMPO

 

Familia	:	Cactáceas		Latín	:	Opuntia haenguiamus
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Nombres Populares: Ayrampo, ayrampu, opuntia.

Características: Su fruto es cactáceo en forma de tuna, en el cual se encuentran las semillas de color carmesí. Tiene espinas menudas y delgadas que son peligrosas. Es de  temperamento fresco.

Hábitat y Recolección: Este pequeño cactus crece en los cerros.

Propiedades Medicinales: Es antiinflamatorio, antidisentérico, combate la anemia, el escorbuto, el ardor en el vientre, manos y pies.

Mazamorra de airampo: 100 gramos de frutas secas. Ponerlas a remojar. 1 cucharada de airampo. Dejar remojar en un poco de agua caliente. Lavar pelar y picar 2 manzanas (o la fruta que desee). En una olla poner a cocinar la fruta fresca con una raja de canela. Luego de 10 minutos agregar la fruta seca escurrida. Cuando la fruta esté blanda agregar azúcar al gusto. Disolver 2 cucharadas de mandioca en un poco de agua fría y echar poco a poco al cocimiento de las frutas sin dejar de remover. Colar el agua del airampo y añadirla removiendo constantemente. Se sirve espolvoreado con canela.

4 comentarios

[genesis ardaya - 22 de agosto de 2011 - 05:55]

yo tengo que acer un trabajo practico sobre e airampo y nesecito muchicima mas informacion y si alguien que este conectado a esta pajina y sabe porfa que lo escriba tankiu

[Andre Querol - 18 de abril de 2011 - 12:14]

bueno yo trabajo en cusco y aca conocen el ayrampo como las semillas que estan dentro de una cactaceo parecido al de la tuna pero buscando informacion en huancavelica es como un tipo de uva o blueberry son 2 fruto diferentes pero con el mismo nombre como el tumbo de la sierra y el de la selva??

[diana calderon - 10 de mayo de 2010 - 13:10]

Por favor yo quisiera mas informacion sobre esta fruta y no se donde encontrarla y mi duda es que en lima he encontardo la planta de ayrampo como especie de cactus y su fruto son como semillas pero el que hay en huancavelica son hojas y su fruto es como uvas si alguien pudiera respondeer mi duda se lo [e-mail]

[Marco Antonio P - 12 de diciembre de 2008 - 19:53]

El airampo es excelente y ésta es la unica web que encontre con información importante, a mi me quitó la fiebre luego de que las pastillas ya no me hacía efecto