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INDUSTRIAS DE ALIMENTOS - NUTRICION

CHAMICO

 

Familia

:

Solanáceas

 

Latín

:

Datura stramonium

 

 

 

 

 

 

 

Inglés

:

Devil´s apple

 

Italiano

:

Pomo spinoso

 

 

 

 

 

 

 

Francés

:

Pomme epineuse

 

Alemán

:

Stechapfel

 

Nombres Populares:

Chamico, cajón del diablo, manzana espinosa, estramico, hierba hedionda, trompetilla.

 

Características:

Planta subarbustiva, temporal. Alcanza de 1 a 2 mt. de altura. Tallo semileñoso, pubescente, de color verde o morado, muy ramificado. Hojas simples aovadas, alternas enteras o irregularmente dentadas, presenta olor desagradable. Tiene flores solitarias, axilares o terminales. Sus frutos son cápsulas espinosas con semillas uniformes de color oscuro.

 

Hábitat y Recolección:

Es una hierba silvestre que crece espontáneamente en todos los climas de la costa, sierra y selva, prefiere los lugares húmedos.

 

Propiedades Medicinales:

Es narcótico, antiespasmódico y se utiliza para combatir las afecciones otológicas.

 

Composición Química:

Sus hojas contienen de 0.2 a 0.7% de alcaloides (gran cantidad de hioscinamina y pequeña cantidad de atropina y escopolamina) también contiene aceite esencial.

 

Las semillas contienen mayor porcentaje de alcaloides (de 0.4 a 0.9%) también contienen proteínas y un 5% de aceite.

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