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INDUSTRIAS DE ALIMENTOS - NUTRICION

CANCHALAGUA

 

CANCHALAGUA "A"

Familia

:

Compuestas

 

Latín

:

Sckubria pinnata

 

 

 

 

 

 

 

Inglés

:

 

 

Italiano

:

 

 

 

 

 

 

 

 

Francés

:

 

 

Alemán

:

 

Nombres Populares: Canchalagua.

Características: s una planta anual que tiene unos 30 - 40 cm. de altura. Su tallo es longitudinalmente estriado con hojas hasta el ápice. Pesenta hojas alternas pinnatisectas. Sus flores son de color amarillo.

Hábitat y Recolección: rece en los valles andinos de 2,000 a 2,700 mt. de altitud. Florece en mayo.

Propiedades Medicinales: Se uiliza como depurativo sanguíneo y limpiador de cutis (espinillas y grasa).

CANCHALAGUA "B"

Familia

:

Asteráceas

 

Latín

:

Schukria octaristata roth

 

 

 

 

 

 

 

Inglés

:

 

 

Italiano

:

 

 

 

 

 

 

 

 

Francés

:

 

 

Alemán

:

 

Nombres Populares: Canchalagua, piqui-pichana.

Características: Planta herbácea, temporal, alcanza de 1 a 1.5 mt. de altura, de tallo herbáceo, estriado longitudinalmente, muy ramificado, con pelos tectores y glandulosos. Hojas compuestas alternas. Sus flores presentan abundantes pelos glandulares.

Hábitat y Recolección: Crece en zonas templadas y cálidas de la costa y sierra. Se cultiva en la Cantuta, Chosica-Lima.

Propiedades Medicinales: Se utiliza como diurético.

CANCHALAGUA "C"

Familia

:

Gencianáceas

 

Latín

:

Erythea chilensis

 

 

 

 

 

 

 

Inglés

:

 

 

Italiano

:

 

 

 

 

 

 

 

 

Francés

:

 

 

Alemán

:

 

Nombres Populares:  Canchalagua, cachinlagua, cachenlahuen, chance-lagua, escabiosa (Chile), genciana (Perú), hierba de las siete sangr´is, hierba de la pleuresía, hierba contra el dolor del costado, cachen.

Características: Planta herbácea copiosa de varillas blancas, hojas menudas de color verde claro y flores amarillas. La planta alcanza unos 20 cm. de altura.

Hábitat y Recolección: Crece en lugares fríos.

Propiedades Medicinales: Se utiliza como antigripal, digestivo, antiinflamatorio, antirreumático, catártico y como tónico capilar .

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