CHOCOLATE PERUANO DE EXPORTACION

Tarapoto. El producto de bandera de la región San Martín es el cacao, que desplazó al arroz que luego de muchos años dejó de ser el cultivo más grande de San Martín. Al contrario del arroz, el cacao sanmartinense es de altísima calidad, por lo que es exportado como materia prima a los principales países productores de chocolate. Por tal razón Armandin Bonard, de nacionalidad Suiza, consultora de la empresa Technoservice, se encuentra en Tarapoto desde hace dos meses, trabajando en alianza con USAID para el apoyo técnico, marketing, finanzas y gestión a la microempesa de productores de Cacao. Bonard nos explica los logros de los empresarios emprendedores como de Elizabeth Gomez de chocolates Nativas, que son chocolates rellenos de licores amazónicos afrodisiíacos, además del chocolate Miskuy, hecho íntegramente con cacao producido en Chazuta. Estos productos se pueden apreciar en tiendas del aeropuerto y hoteles tarapotinos y se encuentran listos para ingresar a los supermercados. Los sabores de los productos son de exportación y esperan llegar a Lima y posteriormente al extranjero, fijando sus metas en Europa, Estados unidos y las economías de China y Japón. (Julio Quevedo Bardález)