01 HISTORIA SALUD

HISTORIA DE LA SALUD - 06

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú

Historia de la Alimentación y la Salud 

 

668 (AC) Gran apogeo cultural, político y militar en el primer período de esplendor asirio, durante el reinado de Assurbanipal existe un desarrollo de la medicina.  Tanto en el nivel técnico como en la regulación social, manteniendo la visión de la enfermedad como consecuencia del pecado, por lo tanto el remedio debe ser acompañado a la reparación de la ofensa al dios.

 

640 (AC) - Nace en Mileto, Tales, filósofo griego de la Escuela Ionia, autor de una cosmología en la que desempeña el agua, papel principal.  Es considerado uno de los primeros grandes fisiólogos o estudiosos  de la naturaleza.  Fallece en -548.  (Grecia).

 

610 (AC) - Nace Anaximandro de Mileto discípulo de Tales, es el primer pensador en proponer una teoría evolucionista para explicar el origen del hombre.  Fallece en el año 547 A.C.  (Grecia).

 

604 (AC) - Con el rey Nabucodonosor II, el imperio babilónico llega a su esplendor político y tecnológico.  En farmacología, en cirugía, y en el orden de la regulación social de la medicina.

 

600 (AC) - Nace en Grecia el médico Aetius, quien vivió en Constantinopla, donde ejercía como médico imperial.  Escribió un gran número de trabajos sobre patología y diagnosis, comprendidos en dieciséis libros.

560 (AC) - Esplendor del reinado de Nabucodonosor II del imperio neobabilónico, se preocupa por la salud, en este período se deporta al pueblo judio.  (Mesopotamia).

 

550 (AC) - Según la tradición hindú, Atreya era el médico contemporáneo de Buda.  (India)

 

550 (AC) - En el siglo VI a.C., durante el período de "Las  Primaveras y Los Otoños" de Confucio y Lao Tse, se  redactaron los textos médicos más antiguos que,  posteriormente, fueran incluidos en el "Tsouchan".  (China).

 

530 (AC) - Nace el médico y filósofo Alkmaión de Crotona, quien estudió la trompa de Eustaquio, describió los nervios principales, la arteria traqueal y distinguió las venas de las arterias.  Es considerado el iniciador de la medicina fisiológica; escribió "Peri physios".

 

525 (AC) - El famoso médico Demócedes fue solicitado por Atossa (hija de Cirus y esposa de Darius), para examinarle una ulceración en una mama que no curaba con el tratamiento habitual, lo más probable es que se haya tratado de un cáncer.

 

500 (AC) - Nace en Grecia Anaxágoras de Clazomene, filósofo y astrónomo, a quien se debe la introducción de la filosofía en Atenas en tiempos de Pericles.  En su obra "Sobre la naturaleza", afirma la existencia de un número infinito de partículas elementales que explican cada cosa, tanto el cambio como la individualidad, y que el órden del cosmos está dado por una inteligencia.  Descubrió la causa verdadera de los eclipses.

500 (AC) -  Se considera que el  aire era el alma y soplo de las cosas, el princi pio de la vida, del movimiento y del pensamiento.

500 (AC) - Primeras leyes dietéticas y sanitarias.  (Levítico,  Antigüo Testamento).

500 (AC) - El filósofo griego Tales de Mileto menciona las propiedades de la piedra imán.

 

500 (AC) - Nace en Lidia Alejandro de Tralles célebre médico, escribe sobre medicina en doce libros.  (Grecia).

 

490 (AC) - Nace en Silicia el filósofo y poeta Empedócles. Sus conocimientos de medicina y ciencias naturales  eran tan grandes, que le valieron la reputación de  ser un infatigable trabajador intelectual durante  toda su vida, y la jerarquía de héroe, después de  su muerte.  Sugirió la idea de la variación casual  y de la supervivencia del más dotado; fundó una  Escuela Médica que influyó en la medicina atenien- se, de él la tesis de que la inteligencia es la  sangre del cerebro.  (Grecia).

 

475 (AC) - Época de Pien Ts'io, primera gran figura de la  medicina China, fundador semilegendario de la pulsología.  (China).

475 (AC) - Entre los años 475 y 221 A.C., durante el período  de "Los Reinos Combatientes", en China: se redactaron los fragmentos pulsológicos incluidos después en el "Nei-king" y el "Tao-chuan", primera gran  recopilación de textos médicos.  (China).

GREGORIO MARAÑÓN

 

El 27 de marzo de 1960 falleció Gregorio Marañón, médico, científico, historiador, escritor y pensador español

Dirigió junto al Dr. Teofilo Hernando el primer tratado de Medicina Interna en España y su libro "Manual de diagnóstico etiológico" fue uno de los libros de Medicina mas difundidos en todo el mundo.

Nació en Madrid el 19 de mayo de 1887, ciudad donde falleció el 27 de marzo de 1960. Casado con Dolores Moya en 1911, tuvieron tres hijas y un hijo (Carmen, Belén, María Isabel y Gregorio).

Hombre austero, humanista y liberal, está considerado como uno de los más brillantes intelectuales españoles del siglo XX [cita requerida]. Además de su erudición, destacó por su elegante estilo literario. Hijo de un jurista, su madre falleció cuando él contaba con tres años de edad. Lector impenitente, dominaba el inglés, francés y alemán. Conoció y trató de joven a amigos de su padre como José María de Pereda, Alfredo Vicenti, Marcelino Menéndez Pelayo y Benito Pérez Galdós.

Como otros intelectuales de su epoca se implicó politica y socialmente: combatió la dictadura de Primo de Rivera, apoyó en un primer momento la Segunda República, y se manifestó crítico con el comunismo, más adelante ante la deriva y el caos social que aconteció en aquel periodo histórico, condenó públicamente los atentados y la quema de iglesias, así como los excesos de ambos bandos durante el drama de la Guerra Civil, lo que puso en grave peligro su vida. 

En la facultad de medicina
Tuvo cinco grandes maestros: Federico Olóriz y Aguilera, Santiago Ramón y Cajal, Juan Madinaveitia, Manuel Alonso Sañudo y Alejandro San Martín y Satrústegui. Especialista en endocrinología, fue uno de los precursores de esta especialidad, siendo catedrático de la misma en la Universidad de Madrid desde 1931. Fundador del Instituto de Patología Médica, presidente del instituto de Endocrinología Experimental y del Instituto de Investigaciones Biológicas, contribuyó a establecer la relación entre la psicología y la endocrinología.

Dirigió junto al Dr. Teofilo Hernando el primer tratado de Medicina Interna en España y su libro "Manual de diagnóstico etiológico" fue uno de los libros de Medicina mas difundidos en todo el mundo, por su novedoso enfoque en el estudio de las enfermedades y por sus infinitas e inéditas aportaciones clínicas. Pero si bien la huella de Marañón es imborrable en el plano de la ciencia, lo que hace eterna, universal y aún más singular su obra es el descubrimiento y "describimiento" del plano ético, moral, religioso, cultural, histórico... en definitiva "humano", que la acompaña.

Ingresó en cinco de las ocho Reales Academias españolas. Además de su dedicación en "cuerpo y alma" a la Medicina, escribió sobre casi todo: historia, arte, la cocina, el vestido, las masas... etc. y creó un género literario singular e inédito: "ensayo biológico", donde describe las grandes pasiones humanas a través de personajes históricos y sus características psíquicas y fisiopatólogicas: la timidez en su libro Amiel, el resentimiento en Tiberio, el poder en El Conde Duque de Olivares, la intriga y la traición política en Antonio Pérez, uno de los hacedores de la "leyenda negra" española, el "donjuanismo" en Don Juan, etc.

Existe un hospital en Madrid que lleva su nombre, una glorieta en el Paseo de la Castellana y una estación del Metro de Madrid, así como multitud de calles por toda España. Igualmente el Colegio Mayor de la Universidad de Castilla - La Mancha lleva su nombre. universia.es

HISTORIA DE LA SALUD - 05

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú

Historia de la Alimentación y la Salud 

 

1500 (AC) - Surge la gran cultura Chavín en los Andes.  Sus conocimientos se difunden por regiones distantes, constatadas por la presencia de expresiones arqueológicas de "Estilo Chavín".  Se inicia, así, la "Alta Cultura" peruana que en el campo de la medicina alcanzó un nivel superlativo; pocos pueblos de la tierra tuvieron tantos conocimientos de las ciencias de la salud como Chavín.  (Perú).

 

1500 (AC) - Se escribe el llamado papiro Edwin Smith, hallado en Luxor, dedicado a la cirugía, a la cura de los heridos y a la anatomía.  Actualmente esta en la Academia de Medicina de Nueva York, fue editado por Breasted.  Este papiro tiene un especial énfasis en los accidentes probablemente ocurridos durante la construcción de las pirámides.  (Egipto).

 

1500 (AC) - Durante el nuevo imperio Tebano se escribe "el libro de los muertos", del papiro de Ebers.

 

1450 (AC) - Es escrito el papiro de Brugsch, que trata sobre la salud de la madre y del niño y sobre enfermedades infantiles.  Es el documento más antigüo sobre pediatría.  (Egipto).

 

1350 (AC) - Durante el reinado de Tutankamen se cree que se escribió el llamado papiro de Londres por los sacerdotes del templo de Tebmut; donde se describe un recetario médico acompañado de la necesaria magia complementaria para cada tratamiento, se le conserva en el British Museum.  (Egipto).

 

1300 (AC) - Se escribe el llamado papiro de Berlin, contiene 204 artículos, nunca se encontró el comienzo, repite muchos conceptos y fragmentos de los papiros Ebers y Hearst.  Incluye interesantes conceptos sobre reumatismo, alimentación, corazón, fertilidad y oido principalmente.  (Egipto).

 

1300 (AC) - En el Oriente próximo los ideogramas -escritura mediante dibujos- empiezan a ser sustituidos por letras que representan sonidos simples.

 

1250 (AC) - En el XIII A.C., durante la dinastía de los Shan o Yin, aparecen inscripciones médicas sobre hueso o caparazones de tortuga.  (China).

 

1250 (AC) - Se escribe el llamado papiro Beatty, editado por A. H. Gardiner.  Se conserva ahora en el British Museum, contiene información de los conocimientos de la época sobre enfermedades del pecho, corazón, vejiga y ano.  (Egipto).

 

1200 (AC) - Se escribe el llamado papiro Carlsberg, de origen desconocido.  Actualmente se encuentra en el Instituto de Egiptología de Dinamarca, se especializa en enfermedades de los ojos.  (Egipto).

935 (AC) - Los Antigüos Pueblos de Asia y Medio Oriente ungían a sus momias en hierbas aromáticas, especias, plantas de áloe y miel; inyectaban las arterias con bálsamos y envolvían el cuerpo con vendas saturadas de sustancias similares.

 

900 (AC) - Los asirios utilizan el Haschisch, lo denominan Quonnubu de esta palabra surge la posterior denominación griega de Cannabis para esta droga que se utiliza hasta nuestros días.  (Asiria).

 

800 (AC) - Probable fecha  de nacimiento de Zoroastro, autor de los libros "Bundahishn" y "Dinkard", que esclarecen notablemente el sistema médico primitivo del antigüo Irán.

700 (AC) - El más antigüo Acueducto conocido se construyó en Armenia hacia esta fecha.

HISTORIA DE LA SALUD - 04

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú

Historia de la Alimentación y la Salud 

 

2750 (aC) - Se concluye la pirámide de Saqqara, la obra más importante del médico Imhotep.  Fue un imponente edificio de 60 metros de altura, ocupaba una extensión de 180,000 metros cuadrados totalmente amurallada; griegos y romanos mas tarde lo identificarían como el dios de la medicina Esculapio.  (Egipto).

 

2700 (aC) - Durante la IV dinastía se construyen las pirámides de Keops y Giza, junto con la redacción de los papiros médicos. (Egipto).

2625 (aC) - En esta época, vive Iry, famoso médico del Faraón, especializado en ojos, estómago e intestino, además de ser un perito en Fluidos Internos.  (Egipto).

 

2500 (aC) - Entre los años 2500 y 1800 A.C., la cultura de Harappa y Mohenjo-Daro realiza la higiene urbana e inicia los productos medicamentosos.  (India). - Mesanorippada funda la primera dinastía de Ure impulsa el desarrollo de la medicina.  (Mesopotamia). - Baños, usados en Mohenjo-Daro, en el valle del Indo.  (Pakistán).

 

2270 (aC) - Navam Sin, famoso rey, nieto de Sargón I.  Reconstruye el imperio y organiza el sistema de salud del estado.  (Mesopotamia).

 

2050 (aC) - Se escribe el código Ur-Nammu fundador de la tercera dinastía de Ur, es el código más antigüo descubierto hasta ahora, algunas de sus leyes se refieren a la práctica médica.  (Mesopotamia).

 

2000 (aC) - Papiro médico de Gardiner.  (Egipto). - A medida que se ganaba experiencia, se desarrolla la especialización de la medicina, habían médicos cirujanos e internistas.  Entre los cirujanos ya se diferenciaban los que formulaban diagnósticos a través de los ojos, y los que curaban y hacían plomajes de los dientes.  (Egipto). - Se inicia la redacción del "Rigveda", su contenido está formado por una colección de 1028 himnos con descripciones anatómicas y fisiológicas.  A menudo, se necesitaba de la interpretación de los Brahmanas o de los Upanishads.  (India).

 

1850 (aC) En esta fecha se escribe posiblemente el llamado papiro de Kahum, es el más antigüo que se conoce, se le halló en Ilahum, tiene la gran virtud de especificar todo el conocimiento que sobre ginecología se tenía en esa época.  (Egipto).

 

1800 (aC) Se escribe el llamado papiro Ramesseum complementario al llamado papiro Kahoum.  (Egipto). - Reinado de Hammurabi en la primera dinastía babilónica, es una de las más brillantes épocas de la evolución de la civilización humana, los temas sobre la salud tienen especial reglamentación e importancia.  Los doctores estan expuestos a pagar indemnizaciones e incluso ser mutilados por haber realizado una operación defectuosa.  (Mesopotamia).

1715 (aC) - Arad-Nanai, famoso médico del rey, existen documentos donde describe diagnósticos y proporciona indicaciones terapeúticas.  (Mesopotamia).

1700 (aC) - Primera Farmacopea de la Historia Humana.  (Egipto).

 

1550 (aC) - Se escribe el papiro Ebers, encontrado en una tumba en Tebas, en el que se describen las enfermedades según las partes del cuerpo.  Actualmente se encuentra como uno de los tesoros de la Universidad de Leipzig.  Ha sido traducido varias veces, es el más extenso y de mejor calidad de todos los papiros egipcios.  Consta de 877 párrafos.  (Egipto).

 

1540 (aC) - Se escribe el llamado papiro Hearst se le encontró en Deir el Ballas.  Actualmente se encuentra en la Universidad de California; fue publicado por G. A. Reisner y W. Wreszinski, contiene 260 párrafos.  Se especializa en mordeduras venenosas y sobre huesos, repite muchos conceptos del papiro Ebers.

HISTORIA DE LA SALUD - 03

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

Historia de la Alimentacion y la Salud 

 

40,000 (aC) - Después de la desaparición de los neandertales se inicia la última glaciación en el paleolítico superior, aparece un nuevo ser evolucionado: el homo sapiens llamado también el hombre de Cro-magnon.

30,000 (aC) - Los homo sapiens (Cro-magnon) son los primeros en poblar América, se cree que llegaron a través del estrecho de Bering.

20,000 (aC) - En cuevas de Dordogne se encuentran agujas de hueso.  (Francia).

12,000 (aC) - Finaliza la época de los glaciares, se modifica el clima, la flora y la fauna.  Desaparecen los grandes mamíferos, se comienza a producir alimentos.

 

10,000 (aC) - Se inicia la era neolítica o de la piedra pulida, cultura natufiense (palestina) culturas zawi-chemi y karim-shahir.  (Irán).

9,000 (aC) - Se desarrollan formas de vida con una cierta organización comunitaria en aldeas y de producción planificada en Siria, Palestina, Turquía e Irak.

7,000 (aC) - Se van poblando las regiones benignas del planeta, especialmente en los valles de los grandes ríos.

 

6,000 (aC) - La tecnología avanza, la vida urbana está organizada, se construyen algunos templos, se inventa la rueda, y primeras experiencias con la escritura jeroglífica. En Oriente próximo se usan cuchillos de cobre, con el filo de la hoja endurecido por forjado en frío.

5,000 (aC) - El período neolítico y el inicio de la civilización en pequeñas comunidades en China, Mesopotamia y Egipto; evoluciona la técnica, el arte y se inicia el comercio organizado.  Una de las principales actividades se realizan alrededor de la salud. El hombre comienza a utilizar el cobre.

 

4100 (aC) - Asentamiento de pueblos primitivos de origen semita, caucásico e iranio, con práctica rudimentaria de la medicina.  (Mesopotamia). - Se considera que los egipcios iniciaron sus prácticas de embalsamiento por esta época, que continuaron hasta el año 700 de la Era Cristiana.  Llegaron a preparar varios centenares de miles de momias.  (Egipto). Surgen métodos, como sistemas profesionales, para tratar a los enfermos, cuando la medicina estaba en manos de los sacerdotes.  (Egipto).

 

4000 (aC) - Surge en el valle del Nilo la cultura Egipcia, constituyendo una de las más complejas civilizaciones de la antigüedad.  Toda actividad se realizaba en torno al Faraón, una especie de dios en la tierra, su salud condicionaba el bienestar de su pueblo, por lo tanto, era de fundamental importancia; todos los principales sabios estaban dedicados al estudio de los medios que pudieran protegerlo de las enfermedades, el lugar de reunión era el PERANKH, o casa de la vida.  (Egipto). La escritura cuneiforme -semejantes a cuñas- sobre tablillas de barro empieza a surgir en Mesopotamia.  Se extendió desde Sumeria a las tierras cercanas.

3750 (aC) - Las mujeres egipcias utilizaban ocre rojo y amarillo, galena y malaquita verde como cosméticos.

3550 (aC) - Se introduce en Egipto, el Papiro para escribir.  Se lo obtiene colocando en capas tiras de caña.  

 

3500 (aC) - En los reinos independientes de Egipto se venera a los dioses Horus e Iris, emplean la escritura jeroglífica y usan instrumentos de pedernal.  (Egipto). - En una tumba de Negada se encuentra una balanza y pesas para oro en polvo.  (Egipto).

 

3200 (aC) - Las ciudades de Ur, Uxur, Lagash, y Mari, a la vez que disputan el poder en el primer período sumerio, intercambian valiosos conocimientos médicos.  (Mesopotamia).

 

3000 (aC) -  Athotis, soberano de la primera dinastía egipcia, escribió un libro sobre anatomía; hace referencia de esta obra, el escritor griego Manetón en el siglo III A.C.  (Grecia). - Imhotep es el médico identificado más antigüo; en tiempos posteriores, fue adorado como un héroe y, finalmente, como Dios de la Medicina.  (Egipto). - En Nippur se escribe una tablilla de 16 cm. de longitud por 9.5 de ancho en la que se enumeran un grupo de productos animales, minerales y vegetales usados como medicamentos.  (Mesopotamia). - Los sumerios de Mesopotamia fabricaban el jabón hirviendo juntos diversos álcalis.

2820 (aC) - Se tiene conocimiento de la existencia de médicos especialistas: Dentistas.  Existió uno entre 2900 y 2750 A.C.  (Egipto).

 

2800 (aC) - Hesy - Ra, famoso médico.  (Egipto). - Probablemente ya se había planteado el problema del cáncer, en razón a que, en las tumbas de las pirámides, se han encontrado momias que podían pertenecer a personas muertas de esta enfermedad.  (Egipto).

HISTORIA DE LA SALUD - 02

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Alimentación y la Salud 

 

Hace miles de años, en algún lugar del planeta, en forma fortuita, un rayo o el frotar dos piedras provocó fuego, cerca a la carne que iba a servir de alimento a un ser primitivo y la cocinó; el apetito fue el catalizador para que no se hicieran demasiados remilgos a esta nueva opción del alimento principal de entonces, la carne cruda.

La adopción de este paso trascendental en la vida del hombre, de asar sus alimentos, sirvió para separar algunas toxinas limitantes, de las vitaminas y proteínas.  Esta nueva forma de alimentación aceleró la evolución del organismo humano.

Se alargaron las fibras del cuerpo, permitiendo que el hombre se irguiera sobre las piernas, dejando en libertad de movimiento a sus manos, esta gran transformación desarrolló su intelecto.

Y la maravillosa y permanente evolución del hombre se inició, seguirá y no se detendrá nunca.

Y en forma paralela a la vida misma se presentaron enfermedades, a las que el hombre enfrentó de acuerdo a los conocimientos que disponía.

Actualmente estamos en una época muy especial, por que podemos vislumbrar con precisión matemática un futuro tecnológico fantástico, donde la salud, la belleza y la inteligencia lograran metas insospechadas.

Paradójicamente, en el umbral de estas maravillas aproximadamente catorce millones de niños mueren al año por enfermedades producidas por la desnutrición, y 800 millones de seres humanos están muy deficientemente alimentados.

Detrás de este terrible flagelo de la desnutrición y también de la contaminación de la moderna forma de vida, se encuentran agazapadas, amenazantes, nuevas enfermedades que la ciencia humana tiene que combatir.

 

El cuerpo humano evoluciona, las condiciones cambian, los conocimientos y recursos que disponemos son mayores, y la batalla contra nuevas enfermedades continúa.

Cada cultura siempre ha desarrollado su propia medicina, de acuerdo al concepto de lo que significa salud y lo que significa enfermedad.

 

Por ejemplo, la epilepsia fue considerada, en la antigüedad como un estado mágico, donde las personas estaban simplemente peseídas transitoriamente por los espíritus, era una especie de privilegio.

La mayor parte de las enfermedades eran interpretadas como una plétora sanguínea en alguna región del organismo, por lo tanto había que sangrarlas; las sanguijuelas y hormigas eran aplicadas comúnmente.

También en otro tipo de terapia se usaban ventosas, hierros incandescentes, exóticos baños, dietas extravagantes y recetas que incluían piedras preciosas principalmente zafiros, esmeraldas y perlas.

 

La sífilis llegó a Europa asolándola en el siglo XVI, las medicinas utilizadas con aparente éxito para combatirla fueron el guayacol y la zarzaparrilla.

 

Al poco tiempo, estas sustancias no producían ningún efecto al germen, hasta que el sabio Ehrlich descubrió la eficaz droga salvarsan, hoy solo mencionada por la historia.

Posteriormente se cura esta enfermedad con penicilina, pero el virus se va fortaleciendo, crea sus propias defensas moleculares y se presentan rápidamente casos refractarios.

 

Alexander Fleming - Penicilina 

Y podemos repetir la naturaleza está cambiando, las condiciones son distintas, aparecen otros tipos de virus y enfermedades y tenemos que enfrentar esta situación con originales soluciones y diferentes fármacos.

Presentamos con profundo respeto y admiración la historia cronológica de cientos de personalidades que han brindado su talento, su experiencia, su obra, con amor y un objetivo sublime y común; contribuir a la conquista de mejores condiciones de vida para el hombre, derrotando a la enfermedad y escribiendo la maravillosa historia de la Alimentación y las Ciencias de la Salud.

HISTORIA DE LA SALUD - 01

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

 

HIPOCRATES 

La historia de la tecnología es la del talento y la  experiencia del hombre en su esfuerzo por conquistar una forma de vida mejor, conocer esta maravillosa crónica de la evolución y comprender su significado, es indispensable para contribuir a través de la ciencia al desarrollo de los pueblos.

Esta primera parte de la serie Historia de la Tecnología está dedicada a la más perfecta obra de la naturaleza, el cuerpo humano; las ciencias de la salud y la alimentación contribuyen a precisar el origen y las características de nuestra existencia y están relacionadas con el bienestar del hombre en lugares y tiempos diferentes.

Consideramos que la salud y la alimentación siempre han sido la principal preocupación del hombre, quien no ha podido esclarecer un enigma que lo ha agobiado en toda su existencia: el inmenso misterio de la muerte.  Teme lo que no comprende y este miedo ha condicionado su actuación en diferentes formas, dependiendo de la época y el desarrollo de sus conocimientos.

 

SÓCRATES 

Hace más de dos mil años se inició el camino científico con uno de los conceptos más trascendentales en la evolución humana: Sócrates enunció "conócete a ti mismo".

En diversas regiones del planeta y a través del tiempo, estudiosos se han dedicado con rigor científico al análisis y a la solución de los problemas que presenta el cuerpo humano.

El desarrollo ha sido lento y recién en los últimos años se ha obtenido resultados que, con efecto multiplicador, forjarán un futuro tecnológico brillante y vertiginoso.

En los próximos decenios se obtendrá un control absoluto sobre el proceso químico del envejecimiento y se habrá dominado el trasplante de órganos artificiales, lo que permitirá que alcancemos promedios fantásticos de vida.  Ese mundo del futuro no va a ser ni mejor ni peor que el nuestro - sólo diferente - con sus propios problemas y sus propios encantos.

Examinar y disfrutar esta historia es una forma de identificación con la vida misma y, a través de esta participación, amarla, sentimiento que debe ser la razón de nuestro existir.

Con el inicio de los conceptos mágicos y religiosos nacen también las primeras opiniones sobre las leyes de la naturaleza.       

 

En toda la tierra fueron apareciendo infinidad de dioses, los buenos se unen a la vida y a la salud, los malos a la enfermedad y a la muerte.

También se comienza a relacionar sistemáticamente la vida y la muerte con los fenómenos de la naturaleza.  Por ejemplo, el calor y el día son asociados a la salud y lo positivo, y el frío y la noche a la enfermedad y lo negativo.

Los dioses enviaban espíritus del mal para corroer los cuerpos de los designados por su mal comportamiento, según un juicio pasional, en casi todos los casos.

Para contrarrestar este poder negativo existen dioses que protegen la naturaleza, alientan la evolución y se encargan de curar el cuerpo humano.

 

Unos importantísimos personajes, muy influyentes, a través de la historia han sido los hechiceros, los brujos, los curanderos y los sacerdotes.  Con diferentes características, nombres y grados de erudición - pero con un común denominador muy especial - eran los intermediarios entre lo divino y lo terrenal.

Representan el vehículo de comunicación entre la triste realidad del enfermo y su esperanza de curación, mediante los poderes supremos que podían transformarlo todo a simple voluntad.

Este esquema básico fue tomando gran importancia desde el punto de vista social, político y económico.

Estas personalidades se encargaron - añadiéndole cada vez mayor dosis de misterio - de concentrar en una élite muy exclusiva todo el conocimiento y la práctica referente a las actividades dedicadas a la recuperación de la salud.

Las ceremonias y ritos se fueron perfeccionando añadiendo simbolismo y protocolo, mezclando los sueños y la realidad con el firme propósito de ocultar sistemáticamente las evidencias naturales encontradas como causas, para subrayar solo los aspectos mágicos y religiosos, y transformarlos en instrumentos de gran poder.  Siempre la actitud humana ha sido fundamental para enfrentar al problema de la enfermedad.

 

LUIS PASTEUR 

Hasta hoy día, con toda la ciencia que disponemos, la actitud del médico influye decisivamente en la curación del enfermo, sus palabras, el afecto y la confianza tienen enorme valor terapéutico.

Presentamos los más importantes conceptos y a los más poderosos personajes que a través del tiempo y del espacio han escrito la historia fabulosa de la alimentación y la salud.