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INDUSTRIAS DE ALIMENTOS - NUTRICION

04 DIETOTERAPIA

LA DIABETES

Por: Jassmin Olivos - Diabetes mellitus

La diabetes mellitus o diabetes sacarina se llama así debido a que la orina de las personas afectadas puede presentar glucosa y por tanto, tener olor y sabor dulce como la miel, de ahí su denominación latina: mellitus.

La diabetes mellitus no es una patología única sino un síndrome, por lo cual esta denominación incluye hoy en día a su vez, a varios tipos de afecciones diferentes pero con una característica común: la hiperglucemia y sus consecuencias. - Hay cuatro clases de diabetes mellitus:

  • La diabetes mellitus tipo 1: causada por la destruccion de las celulas Beta del Pancreas que conlleva, usualmente, a una deficiencia total de insulina (antes llamada insulinodependiente o diabetes juvenil)
  • La diabetes mellitus tipo 2: causada por resistencia a la insulina, con disminucion de la produccion o alteracion en la secrecion de la misma (antes llamada no insulinodependiente, generalmente iniciada en la adultez)
  • La diabetes mellitus gestacional (un tipo desarrollado durante el embarazo)
  • Otros tipos de diabetes mellitus (desarrollados en el contexto de otras enfermedades o trastornos que se asocian a la diabetes mellitus).

La diabetes tipo 1 la padecen entre 5 - 10% de los pacientes con Diabetes Mellitus. En general se diagnostica inicialmente en niños, adolescentes o jóvenes, aunque tambien la pueden presentar los adultos. En esta forma de diabetes, las células beta del páncreas ya no producen insulina porque el sistema inmunitario del cuerpo las ha destruido por un proceso autoinmune mediado por celulas. El tratamiento de la diabetes tipo 1 consiste en aplicarse inyecciones de insulina, comer de forma sana, realizar actividad física con regularidad, tomar aspirina todos los días (en el caso de algunas personas) y controlar la presión arterial y el colesterol.

Diabetes insípida - La diabetes insípida o diabetes de agua es un trastorno relacionado con la deficiencia de la hormona antidiurética (también llamada vasopresina) o por una resistencia de los receptores renales a esta hormona, que ocasiona la excreción de grandes cantidades de orina muy diluida (poliuria) y consecuentemente aumento de la sensación de sed (polidipsia) para reponer el exceso de agua perdido por orinar.

VACUNA CONTRA EL ESTRÉS

www.saludyciencias.com.ar / N.B.) El descubrimiento de un gen que fabrica una proteína que protege al cerebro de los efectos de la ansiedad y el estrés, abre las puertas a que se pueda pensar finalmente en sintetizar una vacuna contra estos enemigos número uno de nuestra salud.

La revista "Proceedings" de la Academia Nacional de Ciencias estadounidense (PNAS), publicó el descubrimiento, por parte de un grupo de genetistas del prestigioso Instituto Cajal de Madrid, de un gen que codifica (sintetiza) un compuesto conocido como adrenomedulina.

Para llegar a este importante hallazgo, el grupo de científicos, encabezado por el doctor Alberto Martínez, llevaron a cabo un estudio en ratones, en el que comprobaron que aquellos individuos a los que se había suprimido este gen del sistema nervioso central se movían más que sus hermanos normales. Los animales modificados genéticamente tenían más ansiedad y presentaban movimientos estereotipados, característicos de los trastornos obsesivo-compulsivos.

Los científicos tuvieron que perfeccionar sus técnicas usuales para este trabajo, porque que en la mayoría de los casos la eliminación completa del gen de la adrenomedulina en ratones provoca la muerte de los embriones a los 14 días de vida intrauterina. Para evitarlo, los investigadores eliminaron el gen del sistema nervioso central y lo dejaron intacto en el resto del organismo, lo que exigió la utilización de complejas técnicas de ingeniería genética.

Los científicos utilizaron una batería de pruebas de comportamiento para entender el funcionamiento del cerebro de los ratones a los que les faltaba la adrenomedulina. Los resultados obtenidos indican que la ausencia de este gen hace que las neuronas de áreas bien delimitadas del cerebro tengan una estructura plasmática más rígida (hay que pensar que una célula es, básicamente, líquida), lo que tiene consecuencias perjudiciales en el comportamiento animal. El trabajo demostró que los animales que carecen de adrenomedulina cerebral son mucho más sensibles a los agentes que dañan el cerebro.

¿Hacia una vacuna contra el estrés?

Ya los investigadores habían descrito con anterioridad que el cerebro en condiciones normales presenta niveles altos de adrenomedulina. Y resulta fácilmente comprobable que su concentración aumenta en situaciones de daño cerebral. Los trabajos realizados hasta ahora por este equipo indican que la adrenomedulina es un factor que protege al cerebro tanto frente a las agresiones externas (isquemias, traumatismos, etc.), como a las internas (exceso de estrés y ansiedad).

En la actualidad, explicó Martínez, estamos trabajando en la búsqueda de sustancias de aplicación farmacológica que puedan aumentar la acción de la adrenomedulina cerebral y, de ese modo, "poder frenar el daño producido por el estrés y la ansiedad excesiva".

El descubrimiento del grupo español abre las puertas hacia algo que excede los límites de la imaginación. La posibilidad, a través de una vacuna de aplicación regular, que nos ponga a salvo de las feroces consecuencias que sobre nuestra salud tiene el omnipresente estrés.

www.la-gerencia.com

FITOTERAPIA EN PROBLEMAS RESPIRATORIOS

FITOTERAPIA-.
La fitoterapia es la parte de la ciencia farmacéutica que estudia el uso de plantas medicinales y las preparaciones obtenidas a partir de estas. No se puede, según esta disciplina, atribuir a ninguna planta propiedad curativa o preventiva de enfermedades, sin antes haber realizado los correspondientes estudios científicos y demostraciones.El uso de plantas como remedio natural se remonta a tiempos muy antiguos. Hoy en día la ciencia confirma la presencia en ellas de "Principios activos (aún no redactado) "Principios activos que constituyen los ingredientes primarios utilizando Farmacéutico en sus preparados para curas y cuidados del cuerpo.

HISTORIA DE LA FITOTERAPIA
Los primeros usos curativos de las plantas se remontan a unos 10.000 años en la India, mientras que los más antiguos documentos que lo testimonian pertenecen a los chinos; entre todos se destaca el Herbolario de Shên Nung (2700 a.C.). Importantes fueron también algunos papiros egipcios que plasman el conocimiento de esa civilización en más de 700 formas diferentes de Medicamento es de naturaleza vegetal y animal. Famosos son los encontrados por el egiptólogo alemán G.M. Ebers (1837-1898) y también los de Smith (1600 a.C.), que tratan 160 tipos de drogas como el opio, etc. Textos indios entre el 1000-800 A.C., también mencionan más de 800 drogas medicinales, así como algunas tablas pertenecientes a la civilización asirio-babilónica, mencionan también las plantas y sus efectos sobre la salud.De todo modo, el primer tratado sistemático de botánica farmacéutica De Historia Plantarum, escrito por el griego Teofrasto (372-287a.C.) filósofo peripatético sucesor de en la dirección de su escuela, fue muy difícil y casi incomprensible,. Otra figura griega protagonista de importancia excepcional en este campo, fue Hipócrates, el fundador del a escuela de Coo (460-377 circa a.C.). Ese antiguo médico griego, clasificó por vez primera de manera sistemática 300 especies de plantas medicinales, incluyendo también recetas, métodos de empleo y dietas, influyendo mucho, de esa manera, sobre el mundo romano y el pensamiento de la "Edad Media" edad media. Entre sus obras más significativas, destacan: el De medicina de Celso y el De materia medica. Solamente en época romana, de hecho, se comienza así a hablar de Farmacoterapia y Farmacognosia en el sentido moderno que damos al término.Recordar también: los 37 libros del Naturalis Historia Plinio el Viejo (23-79), una obra enciclopédica fundamental para comprender los conocimientos farmacológicos de los antiguos; los estudios de Claudio Galeno (129-201), que catalogó los medicamentos en función del "calor" o "humor", según grados crecientes (Methodus medendi); y, la obra de medicina en 70 libros del médico personal del emperador Giuliano 'Apostata, Oribasio (325-403), que trata de falsificaciones de las drogas. Con el final del imperio romano, los conocimientos científicos médicos vendrán a ser conservados en los monasterios y desarrollados paralelamente en el mundo árabe, donde nace la predecesora de la química moderna, y en donde fue elaborado el primer ejemplo de Farmacopea Importante también, el trabajo de Isacco Giudeo (aún no redactado) "Isacco Giudeo (850-950 circa), el Libro de los alimentos y de los remedios simples, y el noto Canone de Avicenna(980-1037).Mientras tanto se fue desarrollando así una relación entre las instituciones religiosas, las casas de los peregrinos, los hospitales, etc., juntos con los huertos botánicos cultivados por los monjes. En la se desarrolla más el comercio de las especias y de las drogas, y con ellas de las plantas medicinales y su difusión se ve incrementada. En XIII sec vemos nacer los primeros cultivos de las mismas, pero solo entre el 400 y el 500 se inicia la verdadera Con el descubrimiento del nuevo mundo, aparecen nuevas plantas. Así, en las universidades también se difunden las primeras cátedras de Lectura semplicium. El primer tentativo de nomenclatura botánica fue hecho por Leonardo (1501-1566). En los mismos años, (1493-1541) enfrenta estudios químicos concentrándose sobre los principios activos de las plantas. Sus seguidores empezarán después, aquella parte de la química que estudia los medicamentos. (1638-1715), será el que introduce en la clasificación botánica la idea de la familia: todo el reino vegetal, subdividido en 76 familias.Carlo Linneo (1707-1778), que, partiendo del descubrimiento de los órganos genitales en las flores de Camerario (1665-1721), divide por géneros y especies adoptando una especial nomenclatura de dos nombres, que permite identificar cualquier especie de hierba. Hoy día, la comunidad científica reconoce en las plantas grandes poderes de curación. Muchos de los medicamentos modernos contienen como principio activo las sustancias recabadas exactamente en ellas

PROBLEMAS RESPIRATORIOS

Existen diversas plantas que pueden ser utilizadas para luchar contra los problemas respiratorios tan frecuentes en estas fechas. A continuación alguna fácilmente asequible y muy efectiva:
Ajo macerado contra el asma Macerar una cabeza de ajo machacada en un vaso grande de aguardiente durante siete días.Beber una cucharada disuelta en un vaso de agua siempre que se produzca un ataque de asma.
Jarabe de ajo para la tos.Hervir tres cabezas de ajo en medio litro de agua con dos cucharadas grandes de azúcar durante cinco minutos. Tomar una cucharada de este jarabe, disuelto si se desea en agua o té, antes de las comidas.
Anis:Triturar una cucharada de frutos de anís y hervirlos en una taza de agua durante un minuto.Filtrar. Se puede tomar una cucharada del preparado tres veces al día.
Eucalipto para las obstrucciones respiratorias.Hervir un puñado de hojas de eucalipto en un litro de agua. Colocarse sobre el recipiente. Cubrir la cabeza con una toalla y respirar los vapores directamente durante varios minutos. Hay que tener cuidado si se es alérgico a los derivados del eucalipto.Infusión para la tos.
Hervir en agua una cucharada pequeña de semillas de hinojo. Añadir miel. La infusión se toma caliente, varias veces al día, hasta que desaparezcan las molestias. Manzanilla contra el resfriado.Hervir una cucharada pequeña de flores secas de manzanilla en un litro de agua. Colocar la cabeza sobre el recipiente, cubriéndola con una toalla, y respirar los vapores durante alrededor de diez minutos. Se puede repetir tantas veces como sea necesario hasta que desaparezcan las molestias.

Fuente: http://revisionmedica.com

Enviado Por: Jose Luis Sotomayor Perez

CELULAS PRODUCTORAS DE INSULINA

Por Maggie Fox - WASHINGTON (Reuters) - Un grupo de investigadores logró transformar células comunes en productoras de insulina en un ratón que mejoró sus síntomas de diabetes, en un hallazgo que implica un paso muy importante en el campo de la medicina regenerativa.

La técnica, llamada reprogramación directa, evita la necesidad de emplear células madre, que son las células maestras del cuerpo que hasta ahora resultaban indispensables en la creación de tejidos y órganos "a medida."

Los expertos emplearon tres genes transportados por un virus común para transformar las células exocrinas, que representan cerca del 95 por ciento del páncreas, en células beta productoras de insulina, las cuales se destruyen por error en los pacientes con diabetes juvenil o tipo 1.

En teoría, este mismo procedimiento es posible usando abundante cantidad de células humanas, como las hepáticas, cutáneas o grasas, indicó el equipo del doctor Douglas Melton, de la Escuela de Medicina de Harvard y el Hospital de Niños de Boston.

"Fue más sencillo de lo que uno imaginaba," señaló en una entrevista telefónica Melton, investigador del Instituto Médico Howard Hughes y uno de los mayores expertos en células madre del mundo.

"Estas células son muy estables y viven durante la vida del ratón," agregó.

Los científicos han estado dependiendo de las células madre para regenerar tejidos y órganos. En el caso de la diabetes tipo 1 se trata de la regeneración de las células pancreáticas que son eliminadas por error por el sistema inmune del paciente.

"Me despierto todos los días pensando en cómo crear células beta," expresó Melton, cuyos dos hijos padecen diabetes juvenil.

Las células madre más maleables y prometedoras para la ciencia son las embrionarias, que se toman de embriones de apenas días de vida. Pero la ley federal estadounidense restringe estrictamente la investigación con este tipo de células, además de que no son fáciles de crear.

ALIMENTOS PARA PREVENIR EL CÁNCER

Por: Diego Requena - Una de las mejores manderas de prevenir el càncer, es atravès de la ingesta de alimentos. La falta de antioxidantes, es una de las caracterìsticas màs comunes en las personas que padecen esta terrible enfermedad.
 
¿Que alimentos consumir  para prevenir el càncer?
 
Las vitaminas, los minerales y los granos contienen antioxidantes que nos ayudan a prevenir el càncer, neutralizandolo.
 
1.Vitaminas - Previene: el cancel de: Boca, bronquios, cervix, colon, esofago, estomago, mama, ovario, piel, pròstata y pulmòn alimentos: frutas, cìtricos, verduras,vegetales verdes, leguminosas, nueces, salvado y germen de trigo, lacteos, huevo, higado y pescados azules o grasos.
 
2. Minerales - Previene: el càncer de: colon, esòfago, estòmago, hìgado, mama, pròstata y pulmon
Alimentos: fritos cìtricos, vegetales verdes, ajo, cebolla, leguminosas, nueces, granos enteros, germen de trigo, soya, pescados y mariscos, aves, carnes bajas en grasa, làcteos, huevo e hìgado.
 
3. Licopeno - Previene: El càncer de: pulmon, pròstata, estomago, colon, recto, boca, piel, matriz, mamà, esòfago, faringe y pàncreas. Alimentos: tomate(entero, salsa, jugo), sandìa, toronja, chabacano, guayaba y papaya. Para obtener su beneficio debes consumirlo diariamente.
 
4. Betacaroteno - Previene: El càncer de pulmòn, estòmago, mama y ùtero. - alimentos: zanahoria, pimiento rojo, bròcoli, espinaca, col, melòn, chabacano, naranja, durazno, mandarina, haba, maìz y yema de huevo.
 
5. Acidos Grasos Omega 3 - Previene: càncer de: mama, cancer de prostata, colon y piel - Alimentos: pescados azules o grasos( atùn, salmòn, sardina, anguila, arenque, caballa, trucha, hipogloso y bacalao).
 
6. Soya - Previene: el càncer de : mama y pròstata. - Alimentos: frijol de soya, tofu, sopa miso, leche de soya, polvo de proteina de soya y yogurt de soya.
 
7. Fibra - Previene: El càncer de: colon y mama - alimentos: casi todas las frutas y verduras, granos enteros, salvado de trigo, leguminosas(habas, chìcharos, lentejas, etc.)
 
8. Ajo y Cebolla - Previene: el càncer de : estomago. - Alimentos: ajos, cebolletas, cabollinos y puerros.
 
fuente: www.medicinanaturalperuanacom

LOS ALIMENTOS Y EL COLESTEROL

Por: Leonardo Coscia - Asteriscos

Alimentos que ayudan al control del colesterol


La alimentación tiene un rol central en el control de los niveles elevados de colesterol, e introduciendo ciertos cambios es posible lograr una reducción significativa que previene enfermedades cardiovasculares (ECV). Así lo afirmaron especialistas en cardiología y nutrición al referirse a la hipercolesterolemia, una problemática de salud muy extendida que origina el 33% de las enfermedades cardiovasculares (ECV), principal causa de muerte en el mundo.

Según la Organización Mundial de la Salud, en 2005 murieron en el mundo 7,6 millones de personas por infarto y otros 5,7 millones por accidente cerebrovascular. En la Argentina, hay 249,5 muertes anuales cada 100.000 habitantes por ECV, mientras que las enfermedades tumorales causan 147,5 y las de etiología infecciosa, 67,9. Además, el antecedente de infarto o ACV reduce la expectativa de vida 8 a 12 años.

El estudio INTERHEART, con más de 20.000 pacientes de 52 países de los 5 continentes, “demostró que en los pacientes con dislipidemia, el riesgo de infartarse es tres veces superior respecto de aquellos que no la padecen”, destacó el médico.

“En nuestro país, el número aproximado de personas aparentemente sanas con elevadas cifras de colesterol es mayor al 30%. La cifra de personas bajo el riesgo de eventos vasculares es claramente impresionante”, comentó el Dr. Ricardo Iglesias, miembro titular de la Sociedad Argentina de Cardiología y director académico del Departamento Cardiovascular del Sanatorio de la Trinidad Mitre.

“El tratamiento inicial se basa en cambiar el estilo de vida, combatir el sedentarismo y seguir una dieta saludable, rica en fibras, pobre en grasas, limitando la ingesta de azúcares refinados. Además, debe haber un amplio consumo de frutas, vegetales, granos enteros y pescado”, insistió el especialista.

En la actualidad se cuenta con nuevos alimentos que actúan directamente sobre el colesterol y contribuyen en gran medida a mejorar el perfil lipídico del paciente.
“Es importante conocer y utilizar aquellos nutrientes o fitoquímicos que poseen efecto reductor del colesterol”, destacó la Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición y Co-directora de la Carrera de Especialista en Nutrición de la Universidad Favaloro. Entre ellos, “los fitosteroles han demostrado disminuir la absorción intestinal de colesterol, tanto de origen dietario como de origen endógeno (biliar)”, declaró la nutricionista. Están presentes en mínimas cantidades en los aceites vegetales, en las nueces, la palta y en productos lácteos enriquecidos o funcionales.

“La utilización de 2-3 g de fitosteroles diarios implica un efecto aditivo a las recomendaciones generales para el control de los valores de LDL, reduciéndolo aproximadamente 10%6. En este sentido, existen nuevos productos que se toman una vez al día de forma muy sencilla y que contienen la cantidad de fitosteroles necesaria para disminuir el colesterol”, anticipó Katz.

El colesterol es un lípido. En realidad es un esterol o alcohol insoluble en el plasma sanguíneo, por lo que debe ser transportado por lipoproteínas. Entre ellas se encuentran la lipoproteína de baja densidad o LDL y la lipoproteína de alta densidad o HDL.

El colesterol cumple varias funciones: compone las membranas celulares, estabiliza las células (en particular las neuronas y los nervios), forma hormonas como los estrógenos y la testosterona, y es precursor de la vitamina D.

El llamado colesterol “malo” es aquel transportado por la LDL. Cuando se encuentra en exceso, es decir más de 100 mg/dl, es promotor de “aterosclerosis”. Los principales factores que incrementan los valores de LDL son: las grasas saturadas, las grasas trans, el cigarrillo, la presión alta y la diabetes.

El llamado colesterol bueno, circula en cambio unido a la HDL, cuya función primordial es remover el exceso de LDL de la pared arterial. Valores mayores a 50 mg/dl son considerados protectores de la enfermedad cardíaca. La actividad física de 30 minutos o más al día y al menos 4 veces a la semana incrementa los niveles de esta lipoproteína protectora.

”Una dieta alta en grasas saturadas, más factores como el sedentarismo, el hipotiroidismo, la obesidad y la diabetes (de elevada prevalencia) y ciertos genes, incrementan los niveles de colesterol”, aclaró Katz.

Al respecto, indicó que “la dieta promedio contiene 35–40% de las calorías como grasas. Si bien no todas son malas para la salud, gran parte de ellas son saturadas y trans, que incrementan los ni-veles de colesterol LDL”.

Es por ello que debe evitarse o restringirse el consumo de grasas animales (contenidas en carne, pollo, lácteos). La grasa saturada en general incrementa los niveles de colesterol LDL. Puede ser de origen animal (manteca, tocino, crema leche) o vegetal (palma, coco). Por lo general es sólida a tem-peratura ambiente. Para combatir el colesterol lo ideal es consumir carnes magras o retirar toda la grasa visible y elegir lácteos descremados.

También deben evitarse las grasas trans o aceites hidrogenados, que en el pasado se consideraban saludables y hoy se sabe que no sólo incrementan el colesterol LDL, sino que además reducen el HDL. Gran cantidad de golosinas, panificados y galletitas en el mercado poseen aún grasas trans.

DIETAS BAJAS EN FOLATOS Y VITAMINAS

Las dietas bajas en folatos y en vitaminas B6 y B12 están relacionadas con un mayor riesgo cardiovascular

Así lo ha dado a conocer el doctor Manel Esteller en el XXI Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis, que también ha destacado que el ambiente y el estilo de vida “pueden influir en la expresión y actividad de determinados genes que no vienen determinados por el ADN”

Madrid - AZPrensa - El director del Laboratorio de Epigenética del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas, el doctor Manel Esteller, ha señalado, en el XXI Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis, que tanto el ambiente como el estilo de vida “pueden influir en la expresión y actividad de determinados genes que no vienen determinados por el ADN, es lo que los científicos conocen como alteraciones epigenéticas".

Los expertos se cuestionan cómo se produce exactamente la interacción entre factores externos y genes. “Cuando se descubrieron los oncogenes, hace 25 años, se pensó que ya se había descubierto la causa del cáncer. Después se vio que no era así”, ha destacado el doctor Esteller. Los genes y sus mutaciones son sólo parte de la historia del cáncer, “la otra son cambios epigenéticos”. Aparte de en Oncología, es posible conocer algunas alteraciones de este tipo asociadas a enfermedades neurodegerativas y cardiovasculares. Esteller ha explicado que “en la formación de la placa de ateroma se han identificado algunas alteraciones concretas relacionadas con dietas bajas en folatos y en vitamina B6 y B12 que provocan una pérdida de metilación del ADN y se asocian a un mayor riesgo cardiovascular”.

El experto ha añadido que otras variantes genéticas como la MTHFR son también responsables de un mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y "existen otras lesiones relacionadas con la modificación de las histonas que pueden estar provocadas por elevados niveles de LDL o VLDL”.

En lo referente a la aplicación de la genética en el manejo de ciertas enfermedades, el doctor José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genómica de la Universidad de Tufts, en Boston, ha explicado que “por primera vez podemos empezar a sentirnos optimistas con los resultados de estudios genéticos aplicados a enfermedades complejas como las patologías cardiovasculares. Los avances son espectaculares y ocurren casi a diario teniendo en cuenta, además, que estas enfermedades son las que lideran el conocimiento científico al tratarse de una patología muy extendida y de alto impacto en la salud pública”. El problema de esta profusión científica, ha comentado, es que la cantidad de datos generados es totalmente inmanejable debido a que la tecnología ha experimentado un salto increíble que no ha sido acompañado por las técnicas estadísticas.

LA GRASA EN EL ABDOMEN

(www.saludyciencias.com.ar) Un curioso descubrimiento médico parece apuntar a que las grasas extras que llevamos acumulados en el abdomen, formando el antipático cinturón o salvavidas pueden generar compuestos metabólicos hormonales que activan la sensación de hambre. Esto, a su vez, estimula la acumulación de más grasas y un circuito cerrado que tiende a generar una mayor obesidad.

Este raro fenómeno estimulante del apetito está siendo estudiado por el doctor Yaiping Yang y sus colegas del Lawson Health Research Institute, que pertenece a la Universidad de Western Ontario, en Canadá.

Básicamente, el trabajo de Yang identificó que los tejidos grasos abdominales pueden reproducir una hormona que estimula, a su vez, la producción de nuevos tejidos grasos. Y, como suele ocurrir en un tema tan sensible a la estética y a la salud, Yang y sus colegas se esperanzan con el hecho de que este descubrimiento ayude a cambiar la manear en que se previene, y se trata la acumulación de grasa abdominal.

Neuropéptidos en el cerebro y en el abdómen - En esencia, Yang y tu equipo lograron identificar que los tejidos grasos del abdomen generaban una hormona denominada Neuropeptido Y (NPY). Hasta ahora se pensaba que esta molécula solo se generaba en el tejido cerebral.

Y según escribió Yang en un artículo publicado en la revista médica The FASEB Journal, este novedoso descubrimiento podría llevar a desarrollar nuevos blancos terapéuticos para tratar la obesidad.

Usualmente, se pensaba que una de las principales razones por la que la gente con sobrepeso come en forma mórbida es porque su cerebro produce cantidades excesivas de esta hormona. Y, su abundancia, desata una serie de acciones neuronales que terminan generando en la persona una fuerte sensación de hambre.

Pero Yang y sus colegas estudiaron el metabolismo de ratas obesas y comprobaron que la NPY también se generaba en forma local en el tejido adiposo abdominal de las ratas.

Se genera así una especie de círculo negativo ya que la NPY que se genera en el cerebro estimula la creación de células de grasas. Pero luego esas células generan más NPY, que a su vez- causan más sensación de hambre y el círculo negativo se reproduce.

La peor de todas - Hace ya tiempo se sabe el estar pasado de peso, independientemente del lugar del cuerpo donde la grasa de más se encuentre en el cuerpo, es perjudicial para la salud.

Sin embargo, debido a su ubicación anatómica y sus derivados, la grasa abdominal o la forma de manzana es conocido por ser la más peligroso. Las personas predispuestas a la forma de manzana se encuentran ante un un elevado riesgo de enfermedades del corazón y la circulación, diabetes tipo 2, hipertensión y algunos tipos de cáncer.

Ahora, los investigadores quieren comprobar si esta hormona NPY producida por la grasa corporal se libera y circula por el cuerpo a través del sistema circulatorio. "Queremos saber si la NPY podría ser transportado en la sangre al cerebro, donde a su vez tiene un impacto sobre el cerebro para estimular la sensación de hambre", explica Yang.

Si los investigadores constatan que la NPY, de hecho, se transporta por medio de la circulación sanguínea entonces podría pensarse en desarrollar una simple prueba de sangre para detectar el aumento de los niveles de NPY. "Si se puede detectar NPY e identificar más fácilmente a los que están en riesgo de obesidad abdominal, podríamos entonces mejorar y prevenir de manear más eficaz esta causa de obesidad, tratando de modular la producción de NPY.

Sería mucho más fácil recurrir a medicamentos para prevenir la obesidad que a tratar a las enfermedades causadas por la obesidad.